< >
媒体报道
肉鸡业-前景光明
新闻来源:admin   添加时间:2017-04-06 19:06   浏览次数:
一、2008年——我国肉鸡业发展道路上的标点 

    2008年,我国鸡肉市场见证了一个转折。从2006年7月开始的上涨行情,一路攀升到2008年4月达到了顶峰。之后,从2008年5月份开始,市场价格如车轮下山,持续下滑。国内市场毛鸡价格从2008年4月份最高时期的10元/千克下降到目前的7元/千克左右,下降幅度高达30%。国内鸡肉市场的大转折,标志着新一轮肉鸡业大发展行情正面临着调整的风险。 

    在过去的2年多时间里,我国肉鸡业迎来了难得的发展机遇。从2006年7月开始到2008年,祖代种鸡存栏量从54万套发展到78.6万套,国内鸡肉产量从1070万吨增长到约1800万吨。 

    大量肉鸡生产企业在这波浪潮中斩获颇奉,并借助这波增长势头迅速扩产扩能。于是,从东北到广东,从河南到山东,大小企业纷纷建厂扩地,挖潜增产。保守估算,在高速发展的两年多时间里,国内肉鸡行业产能已经扩大了40%以上。 

    2年多持续的高涨行情,给许多肉鸡生产企业带来良好的收益,过半企业的投资回报率超过100%以上,每只鸡的养殖利润高达3元。但这种盛况到2008年已经出现颓势,一方面猪肉供应的迅速回暖严重压制鸡肉行情的上行空间,另一方面肉鸡业产能的迅速扩大与市场消化能力之间已经产生矛盾,第三就是原材料价格的高企已经造成巨大的成本支出。因此,当鸡肉价格攀爬到2008年4月的制高点时,市场已经无法再支撑这样的高度,行情的随势而下也就在情理之中。 

    纵观2008年的我国肉鸡业,虽然成本高企已经成为肉鸡业头疼的一等大事,虽然雏鸡、毛鸡市场价格都坐了一回冷暖交替的过山车,虽然药残、三聚氰胺已经给肉鸡养殖造成巨大压力,虽然疫病的阴霾还是高悬头顶,但总的来说,这一年,我国肉鸡业是在发展的,肉鸡养殖是在进步的,企业和养殖户收益都是在增长的。 

二、2009年——风险和机遇并存 

    如果很多年以后再来回首2009年,将会发现这一年十分关键。可能它并不如2008年那样大事交替、非凡异常,但它却对我国经济的发展、对肉鸡行业的发展起着关键作用。 

    全球金融危机对实体经济的影响已经十分明显,经济下滑、出口萎缩、失业率增加、消费信心下降,已经有所显现。据有关机构估计,200 9年全球经济增速将由2008年的2.5%左右降至1%~2%之间,外部需求不断收缩,出口将面临更大困难。能否抵挡这场危机的冲击,能否化解这场危机所引发的困难,政策措施能否取得实质成效,将在这一年接受检验。 

    (一)面临的困难 

    1.国内经济的下滑,居民收入的下降,消费信心的不足,对肉鸡行业的不利影响是不言而喻的。作为国民经济的一份子,宏观环境的大趋势将从各个方面影响整个行业。 

    2.由于猪肉供应短缺和国家利好政策的扶持,国内母猪存栏量已经恢复甚至超出同比水平,猪肉产量的稳步增长毫无疑问。国内猪肉供应的饱和,必将对鸡肉市场产生巨大冲击。 

    3.肉鸡行业经过这2年多的迅猛发展,产能已经大规模扩大,祖代种鸡存栏量相比低谷已经增长了64%。产能扩张的速度已经高于市场需求的增长速度,在这有限的市场容量下,消化这些扩大的产能,必将是一个惨烈的过程。各企业为争夺有限的市场资源将展开激烈竞争,导致行业内耗加大,影响整体良性发展。 

    4.国内消费者对“肉鸡含有激素”的错误认识依然严重,导致其主动抑制鸡肉消费,这仍然是2009年鸡肉消费市场面临的重大难题。 

    5.家禽疫病的威胁依然存在,2009年的疫情形势依然严峻。 

    6.食品安全问题的日趋严重,促使对药残的控制将更为严格。在疫病风险依然高悬头顶的情况下,对肉鸡养殖技术已经提出了更高要求,导致养殖成本的增加。 

    (二)喜迎的机遇 

    1.国家相继出台的一系列经济政策对扩大内需、提升消费将起到显著作用。更为重要的是,国家关于继续扶持三农发展、增加农民收入对肉鸡养殖业是个巨大的利好政策。围绕三农展开的一系列政策措施,将有力促进我国农业产业化的发展,带动肉鸡养殖向更高水平迈进。 

    2.肉鸡行业依然是一个充满潜力的朝阳行业。鸡肉在食品安全方面长期的优良记录,使鸡肉安全食品的形象逐步巩固,鸡肉作为高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的健康肉类,其“白肉”的营养价值正在不断地为大众所接受,鸡肉与猪肉、牛肉相比,饲料转化率最高,每生产1千克肉,猪肉需消耗饲料3.5千克左右,牛肉则需6~7千克饲料,而鸡肉仅消耗饲料1.8千克,鸡肉作为最经济的肉类蛋白质来源已经为世界所公认,我国人均鸡肉消费水平还远远低于世界其他中等发达国家,2008年的人均鸡肉消费约14千克,远低于美国2007年43千克的平均水平,随着我国经济的发展,我国人均鸡肉消费也将呈不断增长趋势。总的来说,鸡肉安全、营养、物美价廉的优势将给鸡肉消费的增长创造巨大的空间。 

    3.在前2年多时间里扩大的肉鸡屠宰产能,是急需要肉鸡养殖量的扩大来实现的。所以,无论市场行情如何,对于肉鸡养殖来说,2009年只会增加不会减少。可以预见,对于2009年的肉鸡养殖市场的争夺也将非常激烈。在这样的情况下,对于农户养殖来说,2009年的养殖利润可以期待。 

    三、给肉鸡养殖朋友的建议 

    展望2009年的肉鸡养殖,需要继续重视饲养管理,加强养殖技术的学习和培训,科学使用疫苗和药品,加强对鸡肉消费的正确引导,促进鸡肉消费的增长。 

    一要继续加强生物安全体系的建设,要坚持养殖场各自独立,远离可能的传染源,要采用“全进全出”的饲养方式,防止批次之间的疫情传播,要坚持严格的兽医防疫制度,做好免疫接种和消毒工作,防止人为因素影响鸡群健康:要坚持严格的兽医检测,及时遏制疫病疫情的发生,保证鸡群健康安全。 

    二要严格食品安全的管理措施。如今,食品安全已成为影响我国百姓健康和国际形象重大问题,引起了社会各阶层的普遍关注。一个小事件,就有可能对整个行业造成毁灭性打击1 2009年国家对食品安全的管理和控制将继续规范和严格。因此,对于肉鸡养殖来说,必须严格按照兽医处方用药,对饲养过程中的用药情况真实、详细记录,不能因为急功近利使用违禁药物,影响行业声誉:同时,按要求严格执行停药期限,确保药物残留达标,保证鸡肉原料的健康安全。 

    三要加强对鸡肉消费的正确引导,做好鸡肉安全、营养、物美价廉的正面宣传,坚定消费者鸡肉消费的信心,促进鸡肉消费的增长。
   

在线客服

  • QQ交谈
  • 电话:13319288906
  • 微信号:13319288906
博评网